風の子そだち園

加工チームがパン屋さんに(^_^)?

加工チームがパン屋さんに?

先日の給食で手作りパンを食べました。

合宿に行った時の朝食に『豆腐パン』をみんなで作ったことがきっかけで、ほのかに豆腐の香りがして美味しかったのと、意外にも簡単に作れたこともあり、「給食でも…」と海グループから提案し、実現しました。いつもの給食全員分となると少しプレッシャーなので、空グループとアイランドグループが合宿に行っている日を設定したのですが、それでも140個もの数が必要でした。工房グループにも手伝ってもらい、慣れない手つきでしたが厨房職員も一緒に作りました。

パン

パン


自分で作った人はもちろん、みんなも「美味し〜い」と大好評でした。
次は各グループで作ってみるのもいいかな?

BY.工場長

陰の力

海グループの園芸チームは、畑の野菜作りから園内植物のメンテナンスまで幅広い活動をしています。
夏野菜が終わり、畑の整備もひと段落ついた今は、花の入れ替えや土壌の整備など、みんなが何気なく目にしてほっこりする環境づくりをしてくれています。

陰の力


水やりも毎日の日課です。

陰の力

これこそ『陰の力』ですよね。
暑さ寒さに関わらず、毎日土にまみれての作業、ご苦労様です!

BY.工場長

秋の風(^^)

みなさん、こんにちは♪
まだ暑い日もありますが、だんだんと涼しくなってきましたね!
私がいるグループは週に一回、車を使って出かけます。
最近は、神戸の青少年科学館やカワサキワールド、須磨水族館に行って来ました♪

今週は、六甲山です(^ ^)
自然に囲まれながらお弁当を食べました。

園外 六甲山

プログ


利用者さんと出かけると、園では見れない顔を見ることができます。
こんなことが好きなんだと新たな一面を知ることができ、この時間が私の楽しみの一つとなっています♪
これから、もっと利用者さんと楽しいこと、好きなことを一緒に経験できたらいいなと思っています。

by ハリネズミ



空を見上げては…

加工チームでは、先日やっと梅干しの作業がひと段落しました。
7月初旬の梅の収穫の日からどんどん送られて来る梅を選別し、青梅はシロップ漬け、傷のある黄梅は梅ジャムにするので、とりあえず冷凍庫に。傷のない綺麗な黄梅を洗って拭いて成り口を取り、塩漬けをし、赤紫蘇を入れて土用干し。
今年は思いのほか梅が豊作で、なんと70キロ近くの梅を漬けました。

空を見上げては

こんなにたくさんの梅を干すには工夫して、建物と建物の間に干しているため、太陽の動きに合わせて梅干しも移動し、空を見上げては黒い雲が近づいて来ると室内に避難。
雲の動きや雨の匂いばかり気にしていたおかげで、梅干しを濡らすことはなかったですが、梅干しを室内にいれ間も無く雨が降ってきて、「良かったねー」と安心していてふと外を見ると洗濯物が…大慌てで取り込むというドタバタも。

そんな梅干しも3日間たっぷりと太陽の光を浴びて樽の中へ。
赤紫蘇の綺麗なピンク色に色づいてきたら、皆様のお手元にお届けできると思います。

BY.工場長

夏本番!! お祭りだ〜

先日の天神祭で宅地建物取引業協会さんの店舗前の一部をお借りして、クッキーの販売をしてきました。

お祭り


とても暑い中でしたが、お祭りの熱気溢れる中「手作りのクッキーはいかがですか〜」と負けないくらいの声を出して販売していました。

隣ではビールやチューハイを販売しているので、それに合わせて甘くなくビールのお供にぴったりのオニオンや山椒のクッキー、ピリリと山椒のきいた山椒ラスクなど、お祭りに合わせての商品も多数揃えていきました。
全て100円というお手頃価格の販売だったので、2日間で800個ほどのクッキーが売れました。
場所の提供と販売も協力して下さった宅地建物取引業協会の皆さん、お買い上げいただいたお客様、ありがとうございました。

お祭り


帰りには天満宮にお礼のお参りをして帰りました。

BY.工場長

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職員が持ち回りで、その時に思ったこと感じたことを綴っていきます。
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