風の子そだち園

今年そだち園ファームで取れたジャガイモたち。半分は場所を借りている姫島こども園にプレゼント。
残り半分何にしよう？
いつも給食に変身してしまうので何か違うことを…
ということで、おやつの［じゃが芋餅］を作ってみんなで食べることにしました。
加工チームが腕をふるい、皮をむいて蒸してつぶして、餅粉と片栗粉を混ぜ味付けはシンプルに塩コショウ。




一口サイズに形を整えるところまでして、あとは各クラスで食べる前にホットプレートで焼きながらいただきました。
手作り感満載のおやつ。シンプルだけど、こんな贅沢なおやつはないですよね。

BY.工場長

少しずつ涼しくなってきましたが、
まだまだ暑い日が続いていますね(＞＜)

そんな季節にぴったりの飲み物を紹介します！

3ヶ月前…
丹波の梅林には今年も沢山の梅の実が成ってくれました。毎年行われる法人行事「梅採りツアー」も行われ、大きな樽に梅シロップをたーくさん漬け込みました。



梅・砂糖・梅・砂糖…交互に入れていき、２ヶ月ほど熟成。時折混ぜてあげ砂糖が溶けてなくなれば完成！

風の子そだち園前にある「カフェFu〜」で、梅ジュース、梅ソーダとして販売しています。




梅パワーで暑さを乗り切りましょう\( ˆoˆ )/
一度お立ち寄りください！

BY.工場長

土曜日給食
今年度は土曜日の給食作りを工房メンバーがお手伝いすることも増えてきました。
前回は《豆腐パン》を作り、日常の給食ではパン食がないので、みんなから「珍しいね〜」「美味しい〜」と好評価をもらいました。
今度は何にしよう？と厨房の職員と相談をし、手間はかかるけどみんなが好きな《サンドイッチ》にしようということになりました。
パンにバターをぬって厨房の職員が揚げてくれたトンカツと卵をはさみ



スープは厨房の職員が作ってくれました。




珍しい給食にみんなは大喜び。
「サクサクのカツサンドおいし〜。誰が作ってくれたの？」の問いかけに、照れながらも自信に満ちた表情で手を挙げていた２人の笑顔は、とびっきりのものでした。


By.工場長

そだち園ファームではこの時期、茄子・きゅうり・オクラ・ミニトマト・モロヘイヤ・かぼちゃ・ズッキーニ・スイカなど、いろんな野菜たちが次から次へと実らせています。
この暑さの中、毎日毎日草抜きに水やり土作りと園芸チームの陰ながらの活躍があるからこその成果です。


なのに⁉️
私たちよりも先に美味しくいただいている者が…



鳥かな？ナメクジかな？
いずれにせよ「けしからん‼︎」
でも私たちと同じで、安全で美味しいものを選んで食していると思うと、「わかってるね〜」と少し嬉しくも思います。
仕方がない、私たちはかじられた残りを給食の食材として美味しくいただくことにします。

By.工場長

今年度から新たな活動となり、定期的に収穫を行うようになった
職員の所有するしあわせ農園へ行ってきました！

今までも「いちご」や「さつまいも」、「にんじん」などの収穫をしに行ったことがあるのですが、、、
今回は『かぼちゃ』の収穫にいってきました！！！！





チョキチョキ、、チョキチョキ、、とヘタ部分をはさみで切っていきます。
ヘタはかたいので力が必要ですが、上手に収穫することができました☆






こんなにたくさんのかぼちゃが獲れましたーーー！！！！！

園に帰ってかぼちゃプリンを作りました（＾Ｏ＾）
甘くてとってもおいしかったです☆



ｂｙ、とうふ