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風の子そだち園

クッキーギフトの試作

工房グループは毎年秋から春にかけてクッキー作業がとても忙しくなります

特にクリスマスやバレンタイン、ホワイトデーはどんなクッキーギフトにしようかと何ヶ月も前から考えています。

今回はそのクッキーギフトの中でも最近何度も試作を重ねていたホワイトデーギフトの裏側をご紹介します。


ホワイトデーといえば、つまりバレンタインのお返し!
ありがとうの気持ちです。
色々詰め込むよりも、気軽に渡せるプチギフトにしよう~(๑˙³˙)و と考えました。

では、中身…実際に何を作るか。

これが1番の悩みどころ

→みんなの作業にしやすいもの
→特定の人に頼る作業でなく、みんなで分担できるもの
→定番クッキー以外にも挑戦したいっ٩( ü )و

そこで今回挑戦していたのは、チョコラスク!

普段のラスクは食パンにアーモンドソースを塗って作っています。

でも今回はひと味ちがうチョコラスク!

シミチョコにするかコーティングにするか( ̄^ ̄)…??
ビターチョコかホワイトチョコか…

チョコの味を生かしながらサクッとした食感を目指して日々試作を重ねています。

味も大事やけど見た目も可愛く!と。
色々トッピングも♪

ホワイトデー1


活動の合間には
利用者のみなさんにハケで塗ってもらったり
串かつソースみたいにジャボンとつけてもらったり
どの方法がやりやすいのか検討。

夕方に試作したものを置いておくと
利用者の方から「これは何のため?」と興味津々。

試作のことを伝えると嬉しそうに頑張って作らないとなぁなどと前向きに思って下さいます。


そして完成したのがこれです!!

ホワイトデー2


このギフトに携われる人が多いようにと、チョコラスクのほかに生地を丸めて作るブールドネージュや型抜きクッキーも一緒に詰め合せました♪

先週末にホワイトデーギフトの納品を終え、無事にギフトシーズンを乗り越えました(*^^*)



By じゃすみん


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