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風の子そだち園

12月の丹波といえば・・・?

先週、丹波合宿に行ってきました。やはり丹波は大阪よりもぐーんと寒かったです。
合宿ではいつも丹波食材を取り入れ、ご当地グルメを楽しんでいます。この寒い12月といえばやはり『鍋』。丹波で鍋といえば『猪鍋』。ということで猪鍋を食べようということになりました。
行きの道中猪肉屋さんに寄ると、なっなっなんと!100グラム1200円!特選になると1400円だったんです。お店やさん曰く「一人前100グラムくらいです」ということだったのですが、17人分買うと2万円ほどに…
3日間の食費の半分以上を使ってしまうことになるので悩んで悩んだ結果、300グラムだけ買ってみんなで分かち合うことにしました。

鍋


味噌のいい香りの中「猪肉は1人二枚までよ〜」と言いながら大事に味わって食べ、後は豚肉でガマンしました。

鍋


それでも出汁にはしっかり味が出ているので、大満足の『猪鍋』になり、次の日の朝も雑炊にして美味しくいただきました。

By.工場長

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職員が持ち回りで、その時に思ったこと感じたことを綴っていきます。
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