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風の子そだち園

1日パン職人

先日の開所日に工房メンバーで
その日の給食で食べるパンを作りました!

その名も『豆腐パン』
その名の通りお豆腐を使っているので普通のパンよりもちょっとヘルシーに♪

さぁパン作りの始まりはじまり~!

豆腐をつぶしてイーストなどの調味料と粉を加えてこねこね…

attachment01_20180626172018be9.jpg

発酵させること約10分。大きさの違いわかりますか?

attachment00_20180626172017ee6.jpg

ここまでできたら残るは成形!
みんなで一生懸命丸めていきます。

attachment02.jpg


普段のクッキー作業でモノづくりは慣れているのかみんなとても手際がいい(´∀`*)
できあがった生地をいざオーブンへ

attachment03.jpg

焼きあがりました\(^o^)/
その数なんと合計130個!!!

そんなにたくさん作っていたなんて・・・笑

できあがった給食がこちら↓

パン5

久しぶりのパン食、みんなおいしそうに食べていました(^∇^)
職員からも大好評でした♪


発酵時間も短くお手軽に作れる豆腐パン
みなさんもぜひ作ってみてはいかがでしょうか☆


byジャーニー

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職員が持ち回りで、その時に思ったこと感じたことを綴っていきます。
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