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風の子そだち園

お茶加工での出来事

今日はクッキー作りの傍ら、お茶の加工をしました(^^)

工房の中はお茶の香りでいっぱいで、
お茶の加工をしていない利用者も横目で見ながら「いいにおい」と。

お茶の加工って具体的にどんな作業をするか分かりますか?
私は全く知らなくて、今日初めて知りました。


1.お茶の葉っぱをよく洗います。

2.電子レンジで温めます

3.温まったお茶の葉を手もみします。

2.3.の工程を何度も繰り返して、お茶の葉が乾燥したら完成です(^o^)/


というわけで、お茶の加工を始めました。

お茶の葉をレンジにかけるため、
「あつっ!」と何度も言いながらも冷ましながら手もみを頑張ってくださいました。

IMG_4761.jpg



作業を始めて少ししたころでした。

「うわああああ。なめくじっ((+_+))」

という声にあわてて振り向くと、そこには小さなかたつむりがっ!!

丹波からはるばるお茶の葉に乗ってやってきたよう。

そういえばお茶の葉は昨日冷蔵庫に入れて保存していました。
…ということは、このかたつむり、空気の薄い袋の中極寒の冷蔵庫を乗り越えてきたんですね。

突然の引っ越し、天変地異で驚いたでしょうが、明日からどうかこの西淀川の地になじめるよう祈っています。



「ボンッツ!!」
「えっ(・_・;)?」

みんなで顔を見合わせ、自然と視線は電子レンジの方向へ… ← 写真の右上参照
どうやら電子レンジも頑張りすぎて音を上げたもよう。

工房の道具や機械にも労いの言葉をかけなきゃなぁと思いました。


by じゃすみん

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職員が持ち回りで、その時に思ったこと感じたことを綴っていきます。
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